Prunes au vinaigre, avec prunes maison de Styrie Charcuterie Finks

Finement aromatique, fruite. Bon avec du jambon fort, du rosbif et du fromage affine ou du gibier. Fink`s Real Delicatessen est fabrique a Walkersdorf, au coeur de la region fruitiere de Styrie. Sur des sols riches en mineraux sur roche volcanique, dans un climat ensoleille, les vergers sont idealement niches entre champs fertiles et forets fraiches. Ici, des varietes de fruits anciennes et precieuses telles que le Maschansker, le Kriecherln, les prunes de maison et les peches de vigne sont egalement cultivees dans des vergers et sur de petites surfaces. Et ici, ils savent aussi preserver le gout pur et fort de la nature. Sous forme d`huile de pepins de courge ou de jus de fruits, de schnaps ou de vin d`une densite, d`une elegance et d`un caractere typiquement regional exemplaires.