> Cuisine moleculaire, gastronomie moleculaire, couleurs, textures > Differents produits Sosa
Gluconate de calcium Gluconolactat et le lactate, de texturation, Sosa, E578, E270 - 500 g - PE peut

Gluconate de calcium Gluconolactat et le lactate, de texturation, Sosa, E578, E270

Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Numero darticle: 22848
500 g PE peut
€ 26,51 *
(€ 53,02 / kg)
VE achat 6 x 500 g PE peut a chaque   € 25,71 *
MAINTENANT DISPONIBLE
Derniere date de durabilite minimale: 3.7.2025    Jusqua Ø 570 jours a compter de la date dexpedition.  ?

Pour la production de sphères inversées (bulles). Les sphères inversées (calciques dans l`alginate) conviennent à tous les aliments riches en calcium, tels que la féta ou la mozzarella, car elles offrent une bien meilleure sensation en bouche et une meilleure morsure que la sphérification normale (alginate dans du calcium). ) crée! Le gluconolactate est soluble à froid.

Des renseignements supplementaires sur le produit
#userlike_chatfenster#