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Sparkys (bang shower), naturel, Texturas Ferran Adria
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Les Sparkys sont de petits morceaux de caramel qui explosent lorsqu`ils entrent en contact avec l`humidité. Ils conviennent pour saupoudrer et décorer des glaces, des mousses, des desserts ou pour des garnitures au chocolat. Avec un goût légèrement fruité, ils offrent un effet effervescent de picotement et de sifflement et une texture unique, croustillante et crépitante. La couche à saupoudrer ne doit pas être trop fluide, sinon Sparkys réagirait immédiatement.
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