Poêle à wok - 1ère qualité, base ronde avec poignée, sans oreille, Ø 30cm

Le wok est un appareil de cuisson traditionnel en Chine et dans d`autres pays asiatiques. À l`origine, le wok avait une forme complètement ronde et était entouré d`un anneau de feu. La chaleur était donc très basse et diminuait rapidement sur les bords. Le wok est probablement né de la nécessité: le manque de bois de chauffage. Par conséquent, la préparation devait aller vite. Une portion de la nourriture sur des bouchées fait le reste pour accélérer. Dans le wok, les aliments sont rapidement brassés dans un seau adapté à la courbure du wok, de sorte que seule une petite partie des aliments est toujours en contact direct avec le point le plus chaud du wok. Le reste cuit sur les murs froids.