Liqueur de Chocolat, liqueur de chocolat, brune, 17% vol., Eberle

Cette liqueur de chocolat très dense et au goût intense est à base de matzo de fèves de cacao et de fleurs. Ceux-ci sont préparés avec un vieux distillat de vin et sont ensuite élevés dans de vieux fûts de chêne. Cette liqueur est complétée par un distillat de cacao doux et délicat. Après une courte période de maturation, cette création est affinée avec de la poudre de cacao déshuilée. Cela nécessite un processus spécial qui, basé sur la production traditionnelle de chocolat par un processus continu, sépare le cacao dans la liqueur pendant des heures. En raison de la teneur élevée en cacao de la liqueur, elle est très intense et harmonieuse.