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Mousse de foie gras, 25% foie gras, rougie
produit refroidi de 0 ° C a + 7 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
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Foie de volaille, lard vert, oeufs et epices constituent la base de cette fine mousse. 25% de foie gras a ete marine toute la nuit avec du porto et de l`armagnac. Ce n`est qu`a ce moment-la que Rougie a rassemble tous les ingredients pour en faire une farce soyeuse. Ideal en amuse-bouche, sur des canapes en garniture de plateaux de gibiers froids ou de tornedos au four. Comme base d`autres farces ou flans.
Des renseignements supplementaires sur le produit