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Mousse de foie gras, 50% foie gras, rougie
produit refroidi de 0 ° C a + 7 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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La mousse est composee a 50% de foie gras, que Rougie a marine toute la nuit dans du porto. Les 50 % restants sont constitues de : foie de volaille, bacon vert, oeufs et epices. Lorsque les deux sont melanges, le resultat est une mousse ferme avec un fondant delicat et cremeux. Ideal en ameuse geule, sur des canapes, en garniture de plateaux de gibiers froids. Pour accompagner les petits morceaux de filet frits de toutes sortes. Le diametre est d`environ 54 mm.
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