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Beurre de cacao, Callets
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Le beurre de cacao est la graisse pressée de la fève de cacao moulue. Il est obtenu à des températures comprises entre 70 ° C et 90 ° C. Le beurre de cacao fini est jaune or clair et clair à létat liquide. Ensuite, il est durci et vendu en bloc ou en jetons. Le beurre de cacao est légèrement aromatique avec un léger goût de refroidissement. Il est utilisé pour la production de chocolat, de chocolat fondu et de couverture.
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