Piments forts marinés, épicés, barres légères
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Piments épicés et macédoniens dans du pain au vin et au sel. Les gousses de taille moyenne de Dimitra de Stavrochori sont soigneusement triées après la récolte et placées dans une saumure fine et épicée. Les piments forts sont des classiques de la culture culinaire méditerranéenne. Généralement, les arbustes doux à moyennement arbustifs sont utilisés pour le raffinage des salades et pour la production de copeaux de fromage, par exemple Kopanisti. Dimitra a été fondée en 1970 par Ioannis Parparas et se spécialise dans la production de légumes marinés et dolives.
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