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Ils rappellent de petites gouttes de chocolat et sont ideaux si seulement une petite portion de chocolat doit etre fondue, car ils peuvent etre repartis de maniere optimale. Une fois fondus, ils peuvent etre utilises pour enrober, remplir et decorer. Ils sont egalement bons pour faire de la mousse. Gout tres aromatique comme le chocolat blanc.
Derniere date de durabilite minimale: 19.11.2025 Jusqua Ø 403 jours a compter de la date dexpedition.
poids brut
2,56 kg
Disponibilite
MAINTENANT DISPONIBLE
Quantite en stock
228
produit refroidi
Non, non refroidi produit
Emballage par unite
8
Taux d`imposition
7 %
Code EAN
5410522234039
BIO certifie
Non
Numero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)
17049030
Fabricant (entrepreneurs responsables)
BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
produit dans le pays | ISO
Belgien | BE
Ingredients
Chocolat blanc, cacao : 28% au minimum. Sucre, beurre de cacao, LAIT ENTIER EN POUDRE, emulsifiant : LECITHINE DE SOJA, arome naturel de vanille. Chauffer le chocolat a +45°C. Laissez ensuite refroidir a +27°C en remuant regulierement. Augmentez ensuite la temperature a +28°C / +29°C. Temperature optimale pour faconner le chocolat : 8°C / 12°C. Temperature optimale pour les couvertures : 14°C / 18°C. A conserver dans un endroit frais, sec et a l`abri du soleil entre +12 et +18°C.
Proprietes : Proteines issues du lait animal.
tableau nutritionnel (11566)
par 100g / 100ml
Energy
2379 kJ / 569 kcal
graisse
36 g
Acides gras satures
22 g
hydrates de carbone
55 g
dont sucres
55 g
proteine
6 g
sel
0,21 g
Allergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (11566) Lait Soja