NORDUR, flocons de sel marin d`Islande

Ce sel de mer croquant et gastronomique est obtenu grace a une methode de production geothermique unique qui a ete testee pour la premiere fois en 1753 et est depuis lors utilisee et soigneusement entretenue en Islande et au Danemark. L`eau de mer de Breidafjordur (fjord a l`ouest de l`Islande) a une saveur unique et intense. Pendant la production, il est passe dans des marmites bouillantes et chauffe lentement avec de l`eau chaude provenant de sources naturelles. Ce processus est durable et ne produit pas de dioxyde de carbone. Le resultat est un produit pur : les flocons de sel de mer frais et croquants de Nordur. Nordur and Co. est base sur la petite ile de Karlsey au sein du legendaire Breidafjordur. Son littoral offre un panorama spectaculaire avec des eaux peu profondes, des petits fjords lateraux et d`innombrables recifs. En raison de sa grande biodiversite et de ses denses forets sous-marines, elle est souvent surnommee l`Eldorado du Nord. L`eau claire sert de garde-manger aux Islandais depuis 1 000 ans.