Saumon écossais, mariné, à l`aneth, coupé - environ 1,2 kg - vide

Saumon écossais, mariné, à l`aneth, coupé

produit refroidi de 0 ° C a + 7 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Numero darticle: 26324
environ 1,2 kg vide
€ 93,35 *
(€ 77,79 / kg)
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Les Vikings traitaient leurs poissons avec du sel et des herbes, les enveloppant de plantes et les enterrant dans la terre fraîche près des rivières, sachant qu`il ferait à peine plus de + 10 ° C. Ils ont donc laissé le poisson là-bas pendant quelques jours, voire une semaine ou deux, tant le poisson cuit au sel a duré si longtemps. Le nom de Graved Salmon vient de cette ancienne méthode d`inhumation, car le scandinave gravé ne signifie rien d`autre que d`être enterré. Bien sûr, le saumon n`est pas enterré ces jours-ci. Cependant, la méthode de production est presque la même. Cela donne au saumon son arôme très fin et reste également très juteux. Pour aromatiser, nous recommandons la sauce à la moutarde et à l`aneth.

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