Sardines entières à la sauce galicienne, Espagne

Des sardines soigneusement sélectionnées dans une sauce galicienne traditionnelle, préparée à l`origine sur le bateau de pêche par les pêcheurs de la région de Vigo, composée d`oignons, de tomates et d`épices (par exemple, des poivrons et des clous de girofle). Pour une expérience gustative particulièrement authentique, il est conseillé de chauffer la boîte au four après l`avoir ouverte - et de la conserver correctement pour la tremper! Bien sûr, il fait très froid. Les poissons proviennent de la baie de Rias de Vigo et des Rias de Pontevedra. Le producteur est particulièrement fier de la haute qualité du poisson et il recommande à ses clients de consommer tous leurs produits directement de la boîte, car c`est le meilleur moyen de reconnaître le soin particulier apporté à la transformation. La société Catrineta de Saint-Jacques-de-Compostelle s`est fixée pour objectif d`aider à la production de conserves de poisson, une tradition de longue date en Galice.