Huile d`olive extra vierge Cladium, huile d`olive extra vierge Cladium, arodes

Lauréat 2014 de l`huile d`olive intense du Olio Award du magazine Der Feinschmecker. Au Flos Olei parmi les 20 meilleures huiles d`olive 2014 et médaille d`argent au concours japonais d`huile d`olive. La récolte précoce des olives Hojiblanca en vaut la peine. L`huile de Cordoue voisine contient d`excellentes notes vertes d`artichaut, de légumes verts et d`herbe fraîchement coupée. La netteté au final est stimulante. Priego de Cordoba est le DOP. Les arbres de la propriété familiale, âgés en partie de plus de 200 ans, poussent dans le parc national des Sierras Subbeticas. Le fruité intense se marie bien avec les notes grillées de viande grillée, de salade d`orange et de légumes grillés.