Sherry Oloroso classique, sec, 18% vol., Rey Fernando de Castilla

Oloroso est toujours lun des plus intenses xérès qui est plein de tous en abondance. Ambre couleur topaze, sur la vanille nez et amandes grillées sur le palais, prononcé des notes de fruits getrocketen et noix grillées sur le palais, puis la pleine puissance, mais sèche magnifiquement. 91 points Wine Spectator. La petite et exclusive Bodega se concentre sur la production et la maturation de haute qualité, coupe droite, non filtrée et xérès non traitées. Les xérès de Rey Fernando de Castilla se caractérisent par une longue maturation de canon, ce qui est bien au-dessus de la moyenne du fabricant de la marque.