Capperi al sale, câpres au sel, La Nicchia
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Les câpres sont de Pantelleria et conservées dans du sel marin. Leur calibre est particulièrement petit et les bourgeons sont complètement fermés, c`est pourquoi ils sont idéaux pour les sauces légères, en accompagnement de plats de poisson, pour les antipasti et les garnitures. Le sel préserve au mieux le goût clair et élégant des câpres. Vous devez d`abord retirer le sel puis arroser les câpres pendant quelques heures. Ensuite, vous avez une petite perle devant vous, qui est finement dosée et utilisée de manière ciblée, une délicatesse.
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