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Vente Capperi al, capres au sel, La Nicchia
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Les capres proviennent de Pantelleria et conservees dans du sel marin. Leur calibre est particulierement petit et les bourgeons sont completement fermes, c`est pourquoi ils conviennent bien aux sauces legeres, en accompagnement des plats de poisson, aux antipasti et aux garnitures. Le sel preserve mieux le gout clair et elegant des capres. Il faut d`abord retirer le sel puis faire tremper les capres pendant quelques heures. Vous avez alors devant vous une petite perle qui, finement dosee et utilisee de maniere ciblee, est un delice.
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