Capres sauvages, au sel marin, Anemos

Les capres sauvages des Cyclades sont tres connues pour leur gout si particulier. Ces capres sont recoltees a la main par les femmes des villages des iles Cyclades. En plus des capres, des feuilles de capres et des pommes de capres sont egalement ajoutees, typiques des Cyclades. Seul du gros sel marin est ajoute, pas de vinaigre. Assurez-vous donc de les arroser si vous les mangez directement. S`ils sont cuits, il n`est pas necessaire de les arroser. Nous avons interviewe de nombreux gourmets et grands chefs. Tout le monde etait d`accord pour dire que c`etaient les meilleures capres qu`ils aient jamais goutees. Un incontournable pour tous les fans de capres !