Tube crunch-roll, Ø18mm, sans plaque de base, Matthias Walter

Les Crunch Roll Sets developpes par le grand chef Matthias Walter proposent un enrobage de n`importe quelle pate (pate levee, pate a brioche, pate feuilletee, pate a wonton, pate a rouleaux imperiaux, pate filo, pate a strudel , etc.) puis prepare (au four ou frit). Grace a leur conception pratique, ils peuvent etre facilement retires de la friteuse ou du four et laisses refroidir. Un tube parfaitement creux peut ensuite etre retire et rempli de toutes les manieres imaginables.