Glacage au chocolat, trois doubles

Glacage au chocolat, trois doubles

11969

6 kg

Seau

Jusqua Ø 291 jours a compter de la date dexpedition.  

6,20 kg

MAINTENANT DISPONIBLE

3

Non, non refroidi produit

7 %

4014517368184

Non

18062080

Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Strasse 4-6, 40764 Langenfeld, Deutschland.

Deutschland | DE

Creme au chocolat prete a l`emploi. Sucre, huile vegetale, graisse vegetale, 17% de cacao fortement deshuile, sirop de glucose deshydrate, emulsifiants : esters acetiques de mono- et diglycerides d`acides gras, lecithine, PROTEINES DE LAIT, arome. Conserver dans un endroit sec et ferme jusqu`a +20°C. Traitement : Pour le remplissage : peut etre traite directement. Pour des cremes fourrees legeres et moelleuses, battre avec du beurre, de la creme, de la margarine ou de la graisse de cacahuete dans un rapport de 2:1 (temps de fouettage env. 2 minutes). Temperature de traitement +20°C a +25°C. Pour enrober : chauffer a environ +35°C et bien melanger. Apres avoir enrobe les patisseries, reservez-les au frais. Ideal pour les patisseries refrigerees et surgelees car le revetement ne se casse pas.

Proprietes : Proteines issues du lait animal.

par 100g / 100ml

2557 kJ / 615 kcal

45,4 g

20,5 g

45,7 g

38 g

3,9 g