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Citronnelle, coupée
produit congele -18 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Lemongrass prospère dans les climats tropicaux. De lherbe douce à roseaux, la partie molle au-dessus du tubercule est utilisée fraîche ou séchée. En raison de la teneur élevée en citral, une huile essentielle, il a un léger arôme de citron. La citronnelle est très appréciée en tant quépice en particulier dans la cuisine du sud-est asiatique et sharmonise très bien avec le gingembre, la noix de coco, lail, les échalotes et le piment de la Jamaïque. Pour ce produit, seules les parties molles, soit 6-7 cm au-dessus du tubercule, ont été hachées et surgelées; il peut être traité immédiatement.
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