Foie gras de canard Grand Chef, tranches 40-60g, rougie - environ 1000 g - sac

Foie gras de canard Grand Chef, tranches 40-60g, rougie

produit congele -18 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Numero darticle: 30753
environ 1000 g sac
€ 103,51 *
(€ 103,51 / kg)
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Le foie gras rôti est une variante populaire du foie gras de canard. Les foies frais doivent être nettoyés et coupés en tranches appropriées. Chaque cuisinier connaît le problème de la disposition avec le foie gras - est-ce que jai suffisamment de foie frais dans la maison ou est-ce que jai trop de foie frais dans la maison? Ce problème peut être évité en stockant sous forme de foie gras prêt à servir et congelé. Bien que le foie gras congelé apparaisse au départ comme une contradiction, ce produit est de première qualité, car le foie est nettoyé immédiatement après labattage, fractionné et congelé à -70 °. Pour le foie gras de canard, le Grand Chef ne dispose que de centres de taille égale et aucun embout nest utilisé.

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