Huile d`olive extra vierge, Frantoi Cutrera Sicilia, IGP/IGP

Pour cette huile d`olive intensément verte, le niveau de qualité extra vierge, les olives sont récoltées à la main exactement au bon degré de maturité sur les arbres exposés au sud. Les olives sont extraites à froid avec le plus grand soin dans les 6 heures suivant la récolte. Toutes les opérations de traitement sont effectuées avec le plus grand soin. Cette merveilleuse huile d`olive se caractérise par un parfum fleuri et un goût amer et piquant. Depuis plus de 100 ans, la famille Cutrera se consacre à la culture et à l`entretien des oliviers en Sicile. En 1979, ils ont fondé leur premier moulin à huile, qui a été suivi 20 ans plus tard par le second en raison de l`excellente qualité de l`huile d`olive produite dans les monts Iblei. Aujourd`hui l`entreprise familiale est dirigée par la deuxième génération et la troisième est dans les starting-blocks.