Valrhona Caraque, couverture noire, bloc, 56% de cacao

LE CHOCOLAT DOUX offre un gout de chocolat doux et legerement amer avec une legere pointe d`acidite. Il est compose de 56 % de cacao, 43,5 % de sucre et a une teneur totale en matieres grasses de 37 %. Ideal pour une utilisation dans la confiserie, les moules, comme enrobage, pour le remplissage de produits chocolates et pour la fabrication de glaces.