Ecorces d`orange, ecorces d`orange confites, en lamelles, aiguillettes

Corsiglia Facor, garantie de fruits confits de haute qualite. L`accent est mis sur le gout et la couleur authentiques. Contrairement a la plupart des autres produits, le produit n`est pas trop sucre et a une consistance semi-molle. L`ecorce d`orange est fabriquee a partir de l`ecorce huileuse d`oranges ameres, egalement appelees oranges ameres. Sa transformation en ecorces d`orange est relativement complexe : les fruits demi-sales sont dessales, blanchis, le noyau est retire et les ecorces sont ensuite confites dans une solution sucree. La peau d`orange est orange vif a fonce, legerement brunatre. Le gout est doux, avec une note amere aromatique. Utiliser comme ingredient de patisserie pour les petites patisseries comme les florentines ou dans les patisseries de Noel.