Espadon Navaja de Finisterre, Jelo, Los Peperetes

Cueillis par des plongeurs experts, les délicieux couteaux des eaux autour du Cap de Finisterre sont présentés avec notre sauce à l`ail classique. Les meilleures et les plus grandes moules sont nettoyées et lavées à l`eau tiède salée, puis soigneusement placées dans la boîte et conservées. Le label de qualité Pesca de Rias garantit une pêche durable et artisanale et donc l`origine et la qualité des moules. Un régal avec un vin frais et quelques tranches de pain grillé ; délicieux aussi légèrement réchauffé avec un peu de citron. L`usine de Los Peperetes en Galice produit des fruits de mer en conserve de première qualité. Les propriétaires Jesus Lorenzo et sa Dona Paz ont commencé à conserver les petites spécialités dans leur restaurant populaire Los Peperetes.