Jardin d`épices Colflo 67, amidon de maïs modifié

Amidon de cuisson complet comme stabilisant et épaississant sans goût pour différentes préparations, sans formation de peau. Recommandé pour les soupes, les crèmes et les sauces, par exemple pour Sauerbraten - avec une sensation en bouche douce et fine. Développé par les experts National Starch pour les professionnels - des poudres de cuisson et des farines ultramodernes exceptionnellement sûres et largement utilisées dans la cuisine quotidienne, offrant des consistances étonnamment différentes pour l`haptique des préparations. Là où, à plus long terme, les temps de cuisson perdent de l`adhérence et de la consistance, lorsque les préparations ne sont pas congelées, les pellicules de National Starch offrent des produits de force aux propriétés innovantes. Posologie: 20-40g à 1 litre