Série 1905, Couteau à herbes, 12cm, DICK

Les anneaux en acier, par exemple, sont liés de manière indissociable au plastique par un processus unique. Tous les couteaux de la série 1905 sont parfaitement équilibrés et rajeunissent au maximum. Les lames sont fabriquées à partir de l`acier préféré allemand XCrMoVMn et sont tranchées. Un processus de durcissement de haute technologie à des températures d`environ 1060 ° C et un traitement à basse température allant jusqu`à -190 ° C donne une dureté supérieure à 60 HRc. La trempe multi-étapes ciblée à environ 200 ° C permet un tranchant unique, dynamique et net. La dureté est doucement portée à 55 HRc. D`une part, ce degré de dureté particulier assure la netteté et la rétention des arêtes, mais d`autre part, il permet le simple affûtage de cette série de couteaux de 1905. L`affûtage final est effectué à la main par des ouvriers qualifiés et expérimentés.