Creative Cuisine CitricSel, sphérification
Numero d`article
Dans l`industrie alimentaire, le citrate de sodium est couramment utilisé pour prévenir la décoloration des fruits et des légumes coupés. Il a la propriété de réduire l`acidité des aliments. Ainsi, Citras permet de produire des produits de sferificacion (technique de production de structures sphériques telles que le caviar de melon) avec des ingrédients très acides.
Des renseignements supplementaires sur le produit
Designation
Creative Cuisine CitricSel, sphérification
Conditionnement
boîte de parfum
Date de durabilite minimale
Jusqua Ø 212 jours a compter de la date dexpedition.
Disponibilite
MAINTENANT DISPONIBLE
produit refroidi
Non, non refroidi produit
Numero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)
29181500
Fabricant (entrepreneurs responsables)
EVO Elements srls., Vicolo Musonello, 31033 Castelfranco Veneto (TV), Italien.
produit dans le pays | ISO
Italien | IT
Ingredients
Régulateur acide: citrate de trisodium E331iii, sous forme de poudre. Régulateur acide: citrate de trisodium E331iii. Application: Incorporer CitricSalt dans le liquide. Conserver au frais, au sec et à l`abri de la lumière.
tableau nutritionnel (31762)
par 100g / 100ml
Energy
1079 kJ / 258 kcal
Allergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (31762) Allergenes dans les ingredients si necessaire gras repertories. Ou pas dallergenes existent ou ont pas ete communiquee aux Ils nous par le fabricant / fournisseur.
