Cuvée de poires à vin, 2% vol., Fabriqué par Jörg Geiger, BIO

DE-ÖKO-006 Des fruits de poiriers de plus de 100 ans dans les contreforts de l`Alb. La fermentation partielle préservant les arômes n`atteint que 2% d`alcool. Dans le verre fort jaune paille, avec une perlage fine. Plus juteux au nez, plein de poires mûres, de notes épicées d`herbe et de foin. En bouche, le goût piquant et succulent de la poire à vin de Haute-Autriche est complété par la douceur de la poire suisse, avec des notes de noisette et une fraîcheur harmonieuse au citron, qui pénètrent le dioxyde de carbone. Très harmonieux avec du fromage bleu fort ou un gâteau aux fruits.