Cuvee de poires de vin, 2% vol., Manufaktur Jorg Geiger, bio

DE-OKO-006 Fabrique a partir de fruits de poiriers centenaires de l`avant-pays de l`Alb. Grace a la fermentation partielle qui preserve les aromes, on atteint une teneur en alcool de seulement 2 %. Jaune paille soutenu dans le verre, avec des bulles fines. Nez juteux, plein de parfums de poire mure, de notes epicees rappelant l`herbe et le foin. En bouche, on retrouve le gout tres epice, doux et luxuriant de la poire a vin de Haute-Autriche, complete par la douceur de la poire d`eau suisse avec des notes de noisette et une touche de fraicheur citronnee et harmonieuse grace au dioxyde de carbone finement picotant. . Tres harmonieux avec un fromage bleu fort ou un gateau aux fruits.