Haricots d`Espagne, blancs, marines
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Les haricots spagna sont des haricots blancs epais au gout excellent. En Sardaigne, par exemple, les gens aiment deguster de delicieux haricots en accompagnement de nombreux plats de viande et de poisson. Les haricots sont egalement un ingredient important dans de nombreuses soupes et ragouts, par exemple avec des moules, des legumes frais ou des pommes de terre. Les haricots blancs sont egalement tres apprecies dans les plats de pates (le classique est Pasta e Fagioli) ou les salades (la plus connue est Tonno e Fagioli). Les legumineuses sont riches en proteines et en mineraux importants.
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