Whisky Single Malt Kilchoman Sanaig, 46% vol., Islay

Fondamentalement, la cuvaison du Sanaig est similaire à celle de la baie de Machir, mais avec un pourcentage beaucoup plus élevé de fûts de sherry. Cela lui donne sensiblement plus de profondeur et d`épice. La fumée est beaucoup plus intense et ajoute une dimension merveilleuse d`amandes amères et de cendres froides à la douceur sombre. Notre recommandation pour les têtes de tourbe. Le terme Vatting utilisé ci-dessus fait référence au mariage des différents fûts avec un lot.