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Jus extra de truffe d`hiver - concentre, France
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Jus fortement reduit a base d`eau, d`extraits de truffe et de sel. Formee lors de la premiere cuisson de la truffe d`hiver avant conservation. Pour les sauces, fonds, tartes et partout ou l`arome naturel de la truffe noire du Perigord est recherche. Produit de base indispensable pour la cuisine gastronomique. L`ajout EXTRA signifie qu`il s`agit de truffes de janvier, fevrier et mars. C`est pendant cette periode que l`arome des truffes est le plus fort.
Des renseignements supplementaires sur le produit