Sperme de jardin au cumin - Cumin entier
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Le cumin, également appelé cumin, a une forte odeur et un goût brûlant et légèrement amer. Il est principalement utilisé dans les cuisines arabe, indienne et mexicaine et se marie bien avec les soupes, les légumes, le riz, les légumineuses, les ragoûts, le boeuf, les marinades et les produits de boulangerie. Le cumin fait presque toujours partie de Masalas, Currys et Raz el Hanout. En Afrique du Nord, c`est l`une des épices les plus importantes pour les tajines et le couscous. Épice au pain classique, ainsi que certaines saucisses et fromages, le cumin est populaire en Europe orientale.
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