Carvi aux épices, entier

Le carvi a une odeur aromatique assez typique et un goût légèrement épicé. Il est plus doux que le cumin, mais plus intense que l`aneth. Son arôme se développe mieux lorsque l`épice mijote dans les herbes. En Inde, vous épicez des currys, des plats à base de lentilles et du riz. En Europe orientale et en Allemagne, le cumin est traditionnellement utilisé pour les produits à base de viande, la choucroute, le poisson, la salade de pommes de terre, les produits de boulangerie et la compote de pommes. La saison des graines de cumin dans les salades de cuisine arabes, les plats d`agneau Méchoui et les brochettes de viande.