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Piment du jardin d`épices, noir, moulu
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Le poivre noir est obtenu à partir de fruits presque mûrs. Les grains de poivre récoltés entiers sont, après une brève désinfection superficielle à l`eau bouillante, conservés toute la nuit à la température ambiante. Semblable aux feuilles de thé, il initie un processus de fermentation dans lequel les baies encore vertes deviennent noires. Le séchage ultérieur est généralement uniquement au soleil. Le poivre noir s`harmonise avec tous les plats et les sauces foncés.
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