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Fèves Tonka au jardin des épices
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Les fèves Tonka sont les graines de l`arbre Tonka. L`arbre appartenant à la famille des fleurs papillons est originaire du nord de l`Amérique du Sud. Aujourd`hui, ses graines fermentées proviennent principalement du Venezuela et du Nigéria. La fève tonka, comme la vanille, peut être utilisée pour aromatiser la crème glacée, le pudding ou les soufflés. Pour chaque litre de dessert, quelques haricots suffisent pour réchauffer. Leur odeur est douce et fortement aromatique. Le goût est légèrement amer. Une touche de saveur de fève tonka suffit à donner une touche exotique aux aliments sucrés et salés.
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