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Baies de genièvre Spice Garden, entières
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Ces baies bleu-noir globuleuses, de la taille d`un pois, sont botaniquement les petits cônes de l`arbuste de genévrier. En raison de leur teneur en résine et en huiles essentielles, ils dégagent une odeur typique de bois à l`aiguille. Son goût épicé et doux-amer est particulièrement apprécié dans la cuisine pour la choucroute, pour assaisonner les plats de gibier, les ragoûts et les sauces sauvages, les soupes de chasseur, la viande braisée, les tartes et les marinades. De même, les baies de genièvre sont un ingrédient aromatisant important du gin.
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