Miscazze - huile d`olive extra vierge, biologique, huile d`olive extra vierge, biologique, Tenuta Cavasecca

Huile d`olive biologique intensement fruitee issue des varietes d`olive Verdese (80%), Siracusana (10%) et Tonda Iblea (10%), recoltees fin septembre. De bonnes raisons pour une huile d`assaisonnement fruitee comme accent particulier pour les amateurs d`huile d`olive. Huile primee des l`origine, recolte precoce, aromes verts intenses, certifiee bio Proprietes sensorielles Au nez : aromes intenses d`herbe fraichement coupee, de tomate, d`artichaut et d`herbes. En bouche : aromes mediterraneens d`amande verte, de pignons de pin et de roquette. En finale, la note d`artichaut et un piquant poivre se degagent. Tres harmonieux, avec un profil delicat et long, epice et piquant. Application Se marie bien avec les Pasta alla Norma, la Caponata ou sur une salade de ricotta fraiche et de tomates d`ete et, mieux encore, simplement sur une ciabatta tiede.