Poivre noir de la jungle/Periyar-Kerala-Inde, entier, Old Spice Office, Ingo Holland

Ce poivre de la jungle est une spécialité du parc national de Periyar, dans l`État du Kerala, dans le sud de l`Inde. Les variétés aromatiques et traditionnelles de poivre menacées d`extinction sont cultivées et récoltées ici par des peuples autochtones qui vivent toujours dans des communautés tribales sans produits chimiques et conformément aux directives biologiques d`Ecoland. Avec une teneur extraordinairement élevée en huiles essentielles, ce poivre vintage offre un arôme très intense et noble. Le poivre est similaire au poivre vietnamien, légèrement fleuri, mais avec une note de poivre encore plus forte. Avec du boeuf, du gibier, des soupes et des sauces noires, de la laitue et de la tomate - merveilleux!