Sardines entières (sardinillas pimiento de padron), aux poivrons, catrineta

Petites sardines (16 à 20 pièces) au pimiento de padron, marinées dans l`huile d`olive. Petites sardines des baies de Galice. Qualité supérieure du petit fabricant Catrineta, jumelée à de petits poivrons verts rôtis des environs de Padron: il n`y a guère plus de Galice! Attention: Pour les vrais Pimientos de Padron, comme c`est le cas ici, il y a un dicton traditionnel: `` Los pimientos de Padron, unos pican y otros no `` (traduit librement: `Paprika de Padron: certains chauds, certains non! `). Nous vous recommandons de chauffer brièvement la boîte dans le four après ouverture, éventuellement en l`assaisonnant avec du gros sel et en trempant les baguettes dans l`huile d`olive.