Champagne Gimonnet Gonet l`Origine Blanc de Blanc Grand Cru brut, 12% vol.

La cuvee Blanc de Blancs (100% Chardonnay) issue des communes Grand Cru de la Cote des Blancs. Fin mousseux et tres sec. Aux notes salees-minerales, associees a des notes de brioche et de fruits jaunes. Champagne Grand Cru classique du coeur de la Cote des Blancs Issus de deux descendants de familles viticoles reputees de la Cote des Blancs, Anne Gonet et Philippe Gimonnet ont fonde leur propre maison de champagne Gimonnet-Gonet en 1986. D`abord 5 hectares, la famille possede aujourd`hui 13,5 hectares dont 6 dans les meilleurs terroirs Grand Cru de la Cote de Blancs sur les communes du Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant et Oger. Depuis 2012, son fils Charles dirige le domaine de maniere eprouvee. Les vignes ont au moins 40 ans, toutes les qualites sont cultivees dans des cuves en acier et, selon la qualite, vieillies sur lies pendant 3 a 6 ans. Tous les champagnes ont la mineralite et la salinite typiques de la Cote des Blancs. Ils necessitent un certain temps pour respirer et doivent etre bu dans de grands verres. Depliez ensuite votre taille reelle.