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Sauce soja - Shoyu (Murasaki / violet), fumée, Shizen no Aji
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(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Dans les restaurants traditionnels, le terme murasaki est utilisé à la place de shoyu. Murasaki signifie violet ou violet. Non seulement c`est une paraphrase poétique, mais cela semble aussi plus poli car c`est une phrase indirecte. Die Rauchige est un Shoyu à maturation extra-longue, qui est fumé pendant 8 heures avec des copeaux de cerisiers régionaux. Très bon avec la mozzarella et la tomate et populaire dans la cuisine végétalienne. Astuce: faites frire ou griller la viande et les légumes sans assaisonnement et mangez-les et comparez-les avec les 3 différents shoyu violets.
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