Saubirne - eau-de-vie fine, 43% vol., miniature, Golles

Le Saubirne est un vieux cépage de poire à cidre très répandu dans la région du lac de Constance, mais aussi dans d`autres régions et a des mérites particuliers pour distiller du schnaps : Notre Saubirner est fin et délicatement structuré, mais en même temps racé et exigeant dans le parfum, dense et long en bouche, mais vif et riche en finesse - l`apparemment contradictoire s`unit dans le Saubirner à une grande expérience gustative. En symbiose de la tarte aux particularités épicées de la poire à cidre avec l`élégance des poires de table fines.