Poires Williams - eau de vie, 43% vol., Miniature, Gölles

La base de cette eau de vie sont des poires Williams-Christ bien mûres, soigneusement mûries dans des boîtes (les poires Williams sont les seuls fruits qui peuvent améliorer la densité gustative en mûrissant). Purée exactement au moment du développement optimal de l`arôme, nous en distillons une eau-de-vie élégante et délicate. Notre eau-de-vie Williams diffère très nettement du très populaire schnaps Williams, qui se caractérise par un bouquet luxuriant et sucré : ce n`est pas l`arôme superficiel qui nous importe, mais la préservation et la présentation optimale de la complexité et de l`élégance typiques de ce noble poire.