2019 Layet Riesling GG, sec, 13% vol., St.Urbans-Hof

Au nez, la mineralite seduit deja par des notes terreuses et epicees qui rappellent les pierres mouillees ou l`air apres un orage d`ete. Au milieu de cet arome complexe, on retrouve des aromes de pommes mures, de peches juteuses et des notes d`agrumes piquantes et rafraichissantes typiques des Rieslings de Moyenne Moselle. En bouche, le Layet GG prouve de maniere impressionnante qu`il s`agit d`un Riesling delicat avec une structure soyeuse et une forte adherence, qui se soucie moins des aromes primaires de fruits que d`une profonde mineralite. La longue finale souligne le caractere du Riesling expressif et dense avec un enorme potentiel de garde. Depuis 2006, Nik Weis possede a Mehringer Blattenberg une parcelle d`un peu moins de 0,8 hectare, qui s`appelait ` Layet ` jusqu`a la reforme du vignoble de 1971 et qui est toujours consideree comme l`une des meilleures parcelles viticoles de la section Schweich a Neumagen de la Moselle. Au cours des 13 dernieres annees, Nik Weis et son equipe ont appris de plus en plus que ce terrain etait auparavant un lieu distinct pour de bonnes raisons, ce que le VDP a egalement reconnu en 2017 et a classe LAYET comme VDP.GROSSE LAGE® . Le Layet est l`une des rares regions viticoles historiques de la Moselle et n`a pas encore ete defrichee. L`aspect est tout aussi impressionnant, avec des affleurements rocheux saillants et des terrasses en ardoise soigneusement creees sur lesquelles prosperent des vignobles dont l`age des vignes peut atteindre 100 ans. La proximite de la Moselle, tres etendue a cet endroit, favorise un microclimat chaud et lumineux dans lequel les vignes se developpent particulierement bien. L`age eleve des vignes favorise egalement la formation de raisins tres aromatiques et aux rendements naturellement faibles.