Champagne Gimonnet Gonet l`Origine Blanc de Blanc Grand Cru, brut, 12% vol., Magnum

Le Blanc de Blancs non millésimé (100% Chardonnay) des communautés Grand Cru de la Côte des Blancs. Fin mousseux et très sec. Avec des notes salées et minérales, associées à des notes de brioche et de fruits jaunes. Champagne Grand Cru classique du coeur de la Côte des Blancs Issu de deux descendants de familles viticoles renommées de la Côte des Blancs, Anne Gonet et Philippe Gimonnet ont fondé leur propre maison de champagne Gimonnet-Gonet en 1986. A partir de 5 hectares, la famille possède aujourd`hui 13,5 hectares dont 6 dans les meilleurs emplacements Grand Cru de la Côte de Blancs sur les communes de Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant et Oger. Son fils Charles dirige le domaine de la manière établie depuis 2012. Les vignes ont au moins 40 ans, toutes les qualités sont élevées en cuves d`acier et, selon la qualité, élevées sur lies pendant 3 à 6 ans. Tous les champagnes ont la minéralité et la salinité typiques de la Côte des Blancs. Ils prennent un certain temps à respirer et doivent être bu dans de grands verres. Dépliez ensuite leur taille réelle.