2018er Coteaux Champenois Bouzy Rouge, Champagne, 12.5% vol., Herbert Beaufort

Ce vin rouge français est un pur Pinot Noir et n`est sélectionné que dans les meilleures années et sur les meilleures parcelles. Les vignobles de l`entreprise historique Henry Beaufort ont un emplacement en grand cru sur 13 hectares et un emplacement en premier cru sur 3,5 hectares. La sélection rigoureuse des raisins, le travail minutieux de l`égouttage et du pressurage et le stockage en fûts de chêne sont des critères pour la transformation du Bouzy Rouge. Ce vin d`exception à la robe rubis et à l`élégance rare est aussi l`expression de la tradition champenoise. Le Bouzy Rouge se marie bien avec les viandes blanches et les fromages.