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Pectine - Pectine RS 150 - Rapid-Set, gelifiant pour confiture / confiture
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
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Disponibilite | date de peremption
Pectine RS 150 - Rapid Set est une pectine vegetale destinee a gelifier les confitures et les conserves. Melanger les ingredients avec de la Pectine RS 150 (max. 5g / 1kg) et incorporer a la preparation liquide jusqu`a formation d`un melange sans grumeaux. La pectine se dissout rapidement a 80 / 85°C. La resistance finale est atteinte apres 24 heures. Pour d`autres domaines d`utilisation, les pectines suivantes sont disponibles : - Pectagel Rose (pour glaces et sorbets) - Pectagel 843 (pour garniture aux fruits et glaces glacees) - Pectine - Pectine NH - Nappage (universel pour verser et remplir avec de la pulpe de fruit )
Des renseignements supplementaires sur le produit